Kuglof koji to nije

Pozdrav, pozdrav :)

Kako nam sam naslov kaže radit ćemo kuglof, ali  ne u formi kuglofa nego cvijeta.
Pošto nemam kalup za kuglof poslužio mi je neki sličan. 
Od ovoga možete raditi i mini muffine ili samo istresti u običan kalup.
Pa krenimo sa receptom, za ovo će vam biti potreban naravno kalup i ostali sastojci

1. 3 jaja
2. 140 g omekšalog maslaca
3. 230 g šećera
4. 10 žlica mlijeka
5. 250 g brašna
6. 1 prašak za pecivo
7. 3 žlice kakaa
8. 1 žlica škroba (ako smjesa bude rijetka ) 

Postupak bi zvučao nekako ovako :)

• Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom, zatim smjesi dodati maslac- dobro promiksati
• Dodati mlijeko, brašno i pecivni
• Bjelanjke istući u snijeg i ručno ih umješati u smjesu
• Smjesu podijeliti u dva dijela, u jedan dodati kakao

Kalup premazati maslacem i posuti brašnom.
Prvo naspete tamnu smjesu i preko toga bijelu, sad o vama ovisi hoćete sve izmiješati ili ćete  istresti jednu na drugu.

Kada ste gotovi sa "ukrašavanjem" stavite peći u zagrijanu pećnicu i pecite 170c oko 45 minuta.

Kada vam je "kuglof" gotov možete ga preliti sa topljenom čokoladom ili samo posuti štaub šećer kao i ja.

To što mi je gore raspucao, dogodilo se prilikom okretanja, prevrtanja jer mi je skoro izletio iz ruku :)

Moj savjet vam je da kad istresete kolač iz kalupa pričekate da se skroz ohladi pa ga onda režete, ili možete biti kao i ja nestrpljivi pa ga vrućeg rezati, ali pripazite jer će vam se onda jako puno mrviti i raspadati.


Nadam se da vam se svidio moj mali cvijet, ja ujedno ovo zovem i slatkim kruhom :)

Drage moje želim vam dobar tek!

Ostale slike